المشــــــــــــــــــــــــروبـــــــــــــــــــــات والعصائــــــــــــــــر

العرقسوس

لتحضير شراب العرقسوس في مطبخك

-أحضري العرقسوس المطحون الجاهز

خذي منه مقدار كوب وافرشيه على صينية

رشي مقدار ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم على محتوى الصينية وانثري مقدار نصف كوب ماء عليه ليترطب العرقسوس كله واتركيه ربع ساعة

اجمعي محتوى الصينية من العرقسوس في قطعة قماش نظيفة وتسمح بالتسرب .. واربطيها وعلقيها على حنفية الماء

-ضعي وعاء عميقا أسفل منها وافتحي الحنفية بشكل ينزل قطرات واتركيها كل الليل

- سيمتلئ الوعاء أضيفي علية بضع قطرات من ماء الزهر

وتمتعي بأشهى وألذ مشروب عرقسوس مصنوع بالبيت

المقادير
كوب من التمر الهندي
ثمانية اكواب من الماء.
اتنين ملعقة صغيرة من ماء الورد.
سكر حسب الرغبة.
التحضير
:يغسل التمر الهندي جيدا .
يقطع قطعا صغيرة و يوضع مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي.
يرفع من على النار و يترك حتى يبرد.
يصب في قطعة من الشاش و تضاف اليه 6 اكواب من الماء.
يعصر بالضغط عليه و يترك حتى يصفو لونه.
يوضع في الثلاجة ، و يقدم بعد اضافة السكر اليه و بعض قطرات ماء الورد

وطلبات سيادتكم اوامر يافندم

كوكتيل بالايس كريم
المقادير:

- آيس كريم فانيلا
- عصير ما نجو بارد
- فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-ما نجو -تفاح-كيوى-) أو أي فاكهه تفضلينها


الطريقة:

سوف تحتاجين لأكواب طويلة طبعاً، ولكل كوب :
1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب
2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله
3- أضيفي عصير المانجو وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه يقدم اويوضع فى الثلاجة لحين التقديم